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Perché soprattutto i bambini più ricchi apprezzano i cibi sani – Pt. 2

Pina Caliento - 4 giugno 2018

Se è vero lo stereotipo “Pizza, spaghetti e mandolino” che caratterizza ogni italiano all’estero, è pur vero che in tale luogo comune manca un elemento imprescindibile: Il Caffè, e nello specifico il caffè espresso. Esso rappresenta di sicuro la bevanda di maggior consumo in italia, infatti ogni anno la spesa in caffè sfiora i 260€ pro-capite. Bere caffè travalica la tradizione, rivestendo un vero e proprio rituale che accompagna gli italiani giorno dopo giorno sia nella vita reale che nel mondo virtuale.

Gli Italiani e l’amore reale (e virtuale) per il caffè

Perché soprattutto i bambini più ricchi apprezzano i cibi sani

Occupy the Kitchen! e le relazioni tra cibo, arte e contemporaneo

Il Grilllo Parlante di Pinocchio di sicuro avrebbe molto da ridire su questa nuova frontiera dell'alimentazione basata sulla farina di grilli. Essa però è ricca di proteine, fibre e micronutrienti quali ferro, magnesio, fosforo, selenio e zinco. E' sicura dal punto di vista alimentare, può facilmente nutrire la popolazione in crescita, ridurre lo sfruttamento di risorse, ed è un’ottima alternativa alimentare a quella animale.

Farina di Grilli: l’alimentazione del futuro?

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Le 5+1 migliori App per l’Agricoltura 4.0

Vincenzo Storti - 16 febbraio 2018

Come essere primi su TripAdvisor con un ristorante che non esiste

Pina Caliento - 25 gennaio 2018

Come riconoscere le erbe spontanee e se stessi

Pina Caliento - 21 dicembre 2017

NANA’E’EL: la “moda agricola”di Ivana Pantaleo

Rita Luce - 1 dicembre 2017

Tina e Angelo Scognamiglio: quando il cibo unisce le culture

Redazione Ruralhack - 20 novembre 2017

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Il valore sentimentale del Made in Italy

Marica Barile - 17 novembre 2017

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Conversazioni sul Futuro dell’Enogastronomia

Pasquale Marzocchella - 6 novembre 2017

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Gentrificazione del cibo: l’impatto delle nostre mode alimentari

Pina Caliento - 20 ottobre 2017

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Ecco perché il cibo hipster ha un impatto sul mondo

Pina Caliento - 14 ottobre 2017

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Flying spArk, società di proteine degli insetti, si unisce ad Ikea

Dario De Filippo - 25 settembre 2017

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