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Monthly Archives: Marzo 2018

Il Grilllo Parlante di Pinocchio di sicuro avrebbe molto da ridire su questa nuova frontiera dell'alimentazione basata sulla farina di grilli. Essa però è ricca di proteine, fibre e micronutrienti quali ferro, magnesio, fosforo, selenio e zinco. E' sicura dal punto di vista alimentare, può facilmente nutrire la popolazione in crescita, ridurre lo sfruttamento di risorse, ed è un’ottima alternativa alimentare a quella animale.

Farina di Grilli: l’alimentazione del futuro?

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Carrefour : il primo sistema Blockchain nella Gdo europea

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La Foodtech Global Map di Crowdfooding

Crowdfooding lancia la prima Foodtech Global Map

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Certificare con la Blockchain

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Rural Social Innovation: GDO e Farmers Market a confronto

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Leguminosa 4.0: RuralHack incontra i produttori per un’agricoltura innovativa e sostenibile

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Blockchain & Agrifood : alcuni esempi pratici

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Oscar Green 2017: Agri-you premia l’agricoltura sociale

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Gli Impatti della Rural Social Innovation sul Food System

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