Italia del Gusto – primo consorzio privato di imprese operanti nel settore alimentare e vinicolo italiano – in collaborazione con Eatable Adventures, ha lanciato una sfida (Challenge) dedicata allo sviluppo di soluzioni innovative nel settore del packaging alimentare.
Questa iniziativa mira a promuovere l’open innovation come strumento per sviluppare imballaggi sostenibili e ridurre l’uso della plastica, in risposta alla crescente preoccupazione ambientale nel settore alimentare.
Le aziende coinvolte in Italia del Gusto, tra cui Amica Chips, Auricchio, PanPiuma, Parmalat, Rovagnati, Urbani Tartufi, Valsoia, hanno individuato tre aree strategiche su cui le startup possono concentrare le loro proposte:
1.Riciclare e Ridurre: Proposte per ridurre l’uso della plastica, stimolare il riciclo di imballaggi esistenti e promuovere alternative ecologiche.
2.Materiali Innovativi: Soluzioni avanzate per migliorare la conservazione, le caratteristiche funzionali e organolettiche dei prodotti, e facilitare il consumo.
3.Processi Efficienti: Idee per ridurre i costi, ottimizzare i processi e migliorare la tracciabilità dei prodotti nell’industria alimentare.
Come candidarsi
Le startup interessate potranno partecipare presentando le loro proposte mandando la loro candidatura a italiadelgustochallenge.com.
Le startup selezionate avranno l’opportunità di instaurare collaborazioni con le aziende alimentari, mettere alla prova le proprie soluzioni in scenari reali e avvalersi del supporto di esperti del settore, come Eatable Adventures, per affinare e avvalorare i loro progetti.