Cumpanatico

Unesco: un anno fa l’arte della pizza

È passato un anno dall'inserimento dell'arte del pizzaiolo napoletano nell'elenco del patrimonio immateriale dell'Unesco. Dallo scorso anno, il 2017, tante iniziative hanno...

Rassegna Stampa 03 dicembre (notizie della settimana 26 novembre – 02 dicembre 2018)

  Due eventi hanno orientato l’agenda della settimana verde: il Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione, organizzato dalla Fondazione Barilla a Milano, e il primo...

Rassegna Stampa 26 novembre (notizie della settimana 19 – 25 novembre 2018)

Grana, salumi, Nutella, … ma veramente fanno male? Per l’ONU forse, mentre secondo il presidente di Federalimentare “in questa vicenda delle etichette sui prodotti...
foodporn

FoodPorn: la maturità di una community

Dal 2016 sto realizzando analisi di community detection nel mondo del foodporn. Una community interessante. L’accostare il cibo al porno, ostentarlo in modo diretto,...

Rassegna Stampa 19 novembre (notizie della settimana 12 – 18 novembre 2018)

#GreenEconomy e #GreenSociety: l’ambiente e il cibo insieme come fronte di sviluppo e come paradigma della circolarità. Diversi sono i contributi legati a questi temi...

Rassegna Stampa 13 novembre (notizie della settimana 5 – 11 novembre 2018)

Ambiente, Cibo e Sostenibilità Molti dei contributi della scorsa settimana girano intorno al tema della #sostenibilità e lo declinano in ambiti diversi. Un ambito è...

Rassegna stampa 12 novembre (notizie della settimana 5 – 11 novembre 2018)

Ecomondo, la manifestazione della green economy che si è tenuta a Rimini la scorsa settimana, ha dettato l’agenda: #energia, #design, #ambiente, #economiacircolare, #rinnovabili, #sostenibilità...
agricoltura sociale

Agricoltura Sociale: a Reggio Emilia è un progetto di comunità

Il Parco Nilde Iotti di Reggio Emilia diventa il primo laboratorio urbano della città, con l'attivazione di progetti di agricoltura sociale. C’era un volta… Nel lontano...

Continua il tour di RuralHack al fianco di ISMEA e MIPAAFT per #AgriAcademy

A Bologna, a patire da oggi, per tre giorni, un boot camp con oltre 60 giovani innovatori dell’agrifood per realizzare progetti di innovazione per...

Rassegna stampa 5 ottobre (notizie della settimana 29 ottobre-4 novembre 2018)

Questa settimana diversi sono i temi toccati dai contributi raccolti: ambiente, risorse economiche, cibo e stili di vita. Tutti ambiti di interesse per lo...