Il Forum sull’alimentazione che si è tenuto martedì 2 dicembre a Milano è stata l’occasione per mettere in fila i problemi e per parlare delle soluzioni che si sintetizzano in…

Di fronte ai grandi problemi che ci stanno affliggendo in questo tempo gli uomini mostrano tutta la loro tracotanza, continuando a pensare che sia l’ambiente a doversi adattare a noi…

Il tema del food è molto di moda soprattutto se si parla di italian food: sono tanti i prodotti d’eccellenza dell’Italia che su questo riveste un ruolo-guida in Europa (esclusi…

Per fare tutto ci vuole un fiore anche per fare il frutto che fa il seme, diceva una bella canzoncina scritta da Gianni Rodari. E invece nel 2019 il seme…

Altro che agricoltura innovativa: nel corso della settimana è stato inaugurato presso l’Università Federico II di Napoli il primo laboratorio in Europa dedicato alle piante spaziali. Si tratta di un…

Ecologia e digitalizzazione sono le due priorità per l’Europa e forse questo avrà un impatto importante su un settore chiave dell’economia italiana ed europea: l’agricoltura. Se si confrontano le risorse…

Per la Fao lo spreco di cibo pesa sull’impronta ecologica più di 3,3 gigatonnelate di gas serra all’anno, 250 km cubi di acqua e 1,4 miliardi di ettari di suolo….

Il rapporto Fao 2019 dice che 2 miliardi di persone nel mondo hanno difficoltà nell’alimentarsi, 820 milioni non sanno se oggi mangeranno, 700 milioni sanno che di certo non avranno…

I cambiamenti alimentari sono necessari almeno per due ragioni: la salute e l’ambiente. Zuccheri e carne sono tra i primi alimenti ad essere messi “sotto osservazione” anche in paesi come…