Il settore agroalimentare della pizza è stato profondamente trasformato dalla diffusione del digitale. Il ruolo di questo strumento si è rivelato determinante nel valorizzare il racconto dell’esperienza pizza. Ha messo…
Una giornata intensa, calda, luminosa. Un crocevia di storie, saperi e territori. Un incontro tra chi studia il futuro e chi, ogni giorno, prova a costruirlo nella pratica. È difficile sintetizzare…
Chiara Tezza è la vincitrice del secondo premio della prima edizione dell’Agrifood Future Award, per la categoria non Agraria. La studentessa dell’Università di Verona è stata premiata per il suo…
Grazie a un lavoro che ha investigato i benefici della vendemmia di precisione, testando e analizzando l’efficacia della vendemmia selettiva, Beatrice Danesi (Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza) si…
Grazie a un lavoro in grado di ottimizzare e automatizzare il riconoscimento dei danni provocati dalla cimice asiatica sulle pere, Enrico Giovanella (Università di Modena e Reggio Emilia) si è…
Dal 3 al 5 settembre 2025, il borgo di Sessa Cilento ospita il terzo appuntamento della Foodsystem 5.0 Seasonal School, diretta scientificamente da Rural Hack nell’ambito del progetto “Il Borgo…
Dopo il successo della Seasonal School di marzo, Rural Hack annuncia la Summer School “FoodSystem 5.0: Tecnologie arcaiche, dati e blockchain per l’olivicoltura di comunità”, in programma dal 19 al…
“Uno vive tutta la vita in un modo, e alla fine scopre che era in un altro modo.”È con questo spiazzante sottotitolo che Antonio Pascale presenta il suo nuovo libro,…
