Ma l’intelligenza artificiale il pane buono lo sa fare?
Nei prossimi anni ci sarà un boom dell’IA nel settore agroalimentare, in particolare PwC Italia stima che entro il 2028 raggiungerà un valore di mercato di 43,4 miliardi di dollari,…
Evento Semi di Libertà: Vandana Shiva presenta “The Seeds of Vandana Shiva”
Giovedì 30 maggio alle ore 18:30, il Cinema Troisi di Roma ospiterà l’evento Semi di Libertà durante la quale sarà proiettato il documentario “The Seeds of Vandana Shiva”. Il film,…
SmartWine: workshop dedicato alla filiera vitivinicola e all’innovazione sostenibile
Il workshop SmartWine dedicato a tracciabilità, qualità, innovazione e sostenibilità si terrà mercoledì 29 maggio nella nostra sede. Questo evento è il risultato della collaborazione tra il Dipartimento di Management…
Rileggere FoodSystem 5.0 da una prospettiva di fraternità. Il nostro Direttore Scientifico Alex Giordano al World Meeting on Human Fraternity in Vaticano
Esplorazione delle tematiche affrontate nel secondo World Meeting on Human Fraternity, con un focus sulle innovazioni agroalimentari e la trasformazione digitale. Il 10 e l’11 maggio a Roma, in Vaticano,…
L’importanza del settore vitivinicolo per il mercato europeo
L’Unione Europea continua a dominare il mercato globale del vino, con una produzione di oltre 165 milioni di ettolitri nel 2022, pari al 62% della produzione mondiale. Lo stesso anno,…
Di cosa si è parlato all’European innovation for sustainability summit a Roma? • La connessione tra clima, salute e alimentazione e la necessità di agire, facendo della cooperazione e dell’immaginazione…
Cambiamenti climatici e impatti sulla viticoltura globale: una sfida crescente per i produttori
Nel panorama vinicolo globale, i cambiamenti climatici rappresentano una sfida senza precedenti che sta trasformando radicalmente il settore. La viticoltura, particolarmente sensibile alle variazioni climatiche, è ora fronte di una…
Nell’ambito del settore alimentare, l’intelligenza artificiale si sta affermando come uno strumento di supporto, portando benefici tangibili in termini di qualità del prodotto e riduzione dei costi. In particolare, il…
Via alla seconda edizione del premio CINSA per tesi di laurea in ambito agronomico e forestale
Il Consorzio interuniversitario nazionale per le scienze ambientali (CINSA), con il supporto finanziario di Agugiaro & Figna Molini, ha annunciato l’apertura delle candidature per la seconda edizione del premio dedicato…
Volatilità del mercato del mais: dinamiche di prezzo e impatti sull’agricoltura italiana
Nel contesto agricolo italiano, il mais rappresenta una coltura di fondamentale importanza. Recenti sviluppi nel mercato del mais hanno però evidenziato una volatilità dei prezzi che solleva serie preoccupazioni per…
Italia sulla buona strada contro il cambiamento climatico: 10 trend chiave del 2023
Il recente rapporto “10 key trend sul clima” di “Italy for Climate”, rilasciato in concomitanza con la Giornata internazionale della Terra, evidenzia passi significativi fatti dall’Italia nel contrasto al cambiamento…
Il ruolo del CREA nell’armonizzazione dei dati per la gestione sostenibile del suolo
Il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA) è coinvolto attivamente nei progetti SOIL-HUB ed EJP Soil, dedicati alla gestione sostenibile del suolo in Europa. Questi…
#BeHuman: i Nobel per la pace a Roma nel segno della Fratelli Tutti. Al tavolo Agricoltura anche il nostro dir. Scientifico Alex Giordano.
Nel tavolo di lavoro Agricoltura, dedicato al futuro dei sistemi agroalimentari, anche il nostro direttore scientifico Alex Giordano, docente di trasformazione digitale e pioniere del modello mediterraneo di innovazione del…
Nel corso della sua ultima sessione primaverile, e in coincidenza con la conclusione della presente legislatura, il Parlamento Europeo ha dato il via libera a una riforma significativa della Politica…
Crisi alimentare globale: necessità di una risposta urgente per affrontare l’insicurezza alimentare
Secondo l’ultimo Rapporto Globale sulle Crisi Alimentari (GRFC), quasi 282 milioni di persone in 59 paesi hanno sperimentato livelli elevati di fame acuta nel 2023, segnando un aumento di 24…
Cereali integrali fortificati come possibile soluzione nutrizionale e ambientale
In risposta ai crescenti problemi ambientali e alle sfide nutrizionali globali, il Boston Consulting Group (BCG) ha rilasciato un innovativo studio, “The Whole Truth About Whole Grains”, che svela il…
La Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite (FAO) ha annunciato il lancio del World Food Forum (WFF) del 2024, che si svolgerà dal 14 al 18 ottobre, rivelando dettagli…
L’integrazione dell’agricoltura negli impianti fotovoltaici esistenti: uno studio di fattibilità
In una recente pubblicazione sulla rivista Applied Energy, un gruppo di scienziati dell’Università di Cordoba ha presentato uno studio che esamina la possibilità di integrare l’agricoltura negli impianti fotovoltaici già…
Cibo e design. Due mondi apparentemente separati, eppure, più vicini di quanto si possa immaginare e non solo nella mera parte estetica. Il concetto di “food design” unisce la forma,…
12 proposte per rafforzare la resilienza del sistema alimentare minacciato dalla crisi climatica
Il sistema alimentare europeo, parte integrante della nostra stabilità quotidiana, sta affrontando sfide crescenti. Dovuto al clima che cambia in modi imprevedibili e a tensioni geopolitiche globali, emerge una domanda:…
EFSA conferma: la sicurezza alimentare in Europa è in costante miglioramento
Il recente rapporto pubblicato dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) sul monitoraggio dei residui di agrofarmaci negli alimenti in Europa offre una panoramica rassicurante e dettagliata sulla qualità e…
Pubblicato il Primo rapporto sul turismo dell’olio
Secondo il Primo rapporto sul turismo dell’olio di Roberta Garibaldi, l’oleoturismo può apportare benefici sociali, ambientali ed economici al nostro Paese. L’azienda olivicola rappresenta il core dell’esperienza dei turisti dell’olio…
