Articoli

Cimice asiatica, ecco la soluzione per visualizzare i danni sui frutti

Grazie a un lavoro in grado di ottimizzare e automatizzare il riconoscimento dei danni provocati dalla cimice asiatica sulle pere, Enrico Giovanella (Università di Modena e Reggio Emilia) si è…

Il fico, Metafora di innovazione meridiana: torna la Summer School dal 3 al 5 settembre a Sessa Cilento

Dal 3 al 5 settembre 2025, il borgo di Sessa Cilento ospita il terzo appuntamento della Foodsystem 5.0 Seasonal School, diretta scientificamente da Rural Hack nell’ambito del progetto “Il Borgo…

Il latte crudo tra accettazione del rischio e storytelling

Si è riacceso il dibattito sul latte crudo. Qualcuno vorrebbe addirittura vietarne la vendita come bevanda e vietare la produzione di formaggi a latte crudo. Tanta intransigenza per un prodotto…

La terra ti ascolta solo se la ascolti per primo

In certe valli alpine, come in tante campagne del sud o delle isole, la conoscenza agronomica non è mai stata solo tecnica. Si fonda sull’osservazione, sull’esperienza, su un’attenzione minuta ai…

Che ambientalismo vogliamo?

“L’inganno verde. Contraddizioni e costi dell’ambientalismo europeo” è il libro di Simone Vieri, economista agrario, appena uscito per Cacucci. Politiche agricole e politiche ambientali vengono analizzate alla luce di un…
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Tecnologie arcaiche, dati e blockchain per l’olivicoltura di comunità

La Summer School FoodSystem 5.0 porterà 20 ricercatori provenienti da tutto il mondo nel Cilento con l’obiettivo formativo e operativo di unire ricerca applicata, tradizione agroecologica e innovazione digitale….

Ascoltare il Bosco e le Piante, e rispondere

Il Bosco come Entità senziente e Potenza Computazionale: Intervista ad Alessandro Chiolerio Su “Il Codice del Bosco” e sulla sua attività di ricercatore…

Torna la FoodSystem 5.0 Seasonal School: innovazione digitale e tradizione per l’olivicoltura di comunità

Dopo il successo della Seasonal School di marzo, Rural Hack annuncia la Summer School “FoodSystem 5.0: Tecnologie arcaiche, dati e blockchain per l’olivicoltura di comunità”, in programma dal 19 al…

Dal Food Porn alla Food Platform Seriality: nuovi linguaggi del cibo nell’era digitale

La rappresentazione del cibo online, negli ultimi decenni, si è trasformata notevolmente e riflette il cambiamento socio-culturale in corso. Se l’estetica esagerata del foodporn fino a quella minimalista dei primi…

Coltivare algoritmi, estirpare agromafie

C’è un’Italia che cresce nella terra. Ma c’è anche un’Italia che nella terra sprofonda. Un’Italia dove il pomodoro vale meno del suo barattolo, dove la raccolta è affidata a mani…

Cose Umane: a Salerno si riflette sull’Italia che cambia, con Antonio Pascale e Alex Giordano

“Uno vive tutta la vita in un modo, e alla fine scopre che era in un altro modo.”È con questo spiazzante sottotitolo che Antonio Pascale presenta il suo nuovo libro,…

Social Flavor e Politica Agraria Digitale: come cambia il ruolo dell’agronomo nell’era dei media

Un seminario di Martina Masullo per il Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II, in collaborazione con Rural Hack Nel quadro sempre più complesso e interconnesso dei sistemi alimentari globali, la…

It’s not my cup of…TEA

La questione delle nuove biotecnologie genetiche per la modifica del DNA delle piante coltivate è complessa e va affrontata non solo sotto il profilo strettamente agronomico ma anche sotto quello…

Alex Giordano al RYLA 2025: dal FoodSystem 5.0 alla Leadership Sympoietica per le nuove generazioni

Dal 22 al 25 maggio, Ariano Irpino ospita il RYLA 2025 – Rotary Youth Leadership Awards, un evento formativo che mette al centro la leadership giovanile, la sostenibilità, l’innovazione e la…

Nella valle del Ñan non esistono contadini

Non possiamo sacrificare la biodiversità e la tecnodiversità globale sull’altare dell’efficienza unificata. Ogni territorio ha un’agricoltura che nasce da clima, cultura, varietà genetica, metodi di coltivazione secolari. Uniformare i sistemi…

AGRIFOOD FUTURE RESEARCH

In occasione della Festa dell’Europa, la Camera di Commercio di Salerno e Unioncamere promuovono AGRIFOOD FUTURE RESEARCH, una giornata dedicata a giovani, imprese e ricerca per ripensare insieme il futuro…

Il nostro cibo tra globalizzazione, dazi e trattati tossici: facciamo la spesa guardandoci intorno

Questa disordinata stagione di iniziative politiche orientata dai capricci e dall’arroganza dell’amministrazione Trump, può avere un lato positivo: potrebbe farci comprendere meglio come sta funzionando la globalizzazione del cibo e…

Verso i Data Commons per l’Agroecologia: Rural Hack a Coltivare Gaia

È stato un vero piacere e un grande onore essere coinvolti nel percorso formativo Coltivare Gaia, promosso da Mondeggi Bene Comune, una delle esperienze più radicali e, per tutto il team di…

VINITALY 2025 | PADIGLIONE B – REGIONE CAMPANIA

Area Irpinia Sannio La Camera di Commercio Irpinia Sannio sarà presente a Vinitaly con un’area dedicata alle eccellenze vitivinicole del territorio. All’interno del Padiglione B dedicato alla Regione Campania, presso l’Area Irpinia Sannio,…

Dalla bottiglia alla rete o dalla rete alla bottiglia? Oggi, due facce della stessa medaglia

E sì, perché il vino, un prodotto dalle radici profondamente culturali, non può rimanere indietro in un momento storico che corre sempre più nel digitale. Allo stesso tempo, la comunicazione…

Vineyard to Glass: la rivoluzione digitale è nei nostri calici e Irpinia e Sannio brindano al futuro!

Tecnologie innovative nel vino: impatto sulla filiera con esempi dall’Irpinia e dal Sannio….

Una stretta di mano tra Acquacoltura e Agricoltura

Acquacoltura e agricoltura unite per un futuro più sostenibile….