La notizia questa settimana c’è: il mercato italiano dell’agricoltura 4.0 oggi vale fra 370 e 430 mln di euro e ha registrato una crescita del 270% dal 2017 al 2018….
La settimana che abbiamo alle spalle si è contraddistinta per la 6° Giornata Nazionale per la Prevenzione dello Spreco alimentare, indetta dal Ministero dell’Ambiente con la campagna Spreco Zero e…
Belle storie questa settimana per cominciare: di economia circolare, di riduzione degli sprechi alimentari, di recupero di suolo, di aziende agricole giovani gestite con competenza e capacità di innovazione. Insieme…
Sfera Agricola è la più grande serra idroponica d’Italia e produce pomodori, insalata ed erbe aromatiche fuori suolo. Qualche giorno fa, noi di RuralHack abbiamo condiviso un articolo che presentava…
I processi di innovazione che coinvolgono il settore dell’agricoltura sono rappresentati dallo storytelling nazionale, come belle storie personali. Questo significa, da una parte, che non stiamo ancora parlando di processi…
La festa di Sant’Antuono (patrono dei pizzaioli) è l’occasione per raccontare che siamo solo all’inizio del percorso di valorizzazione dell’Agrifood italiano. Dopo la pizza, riconosciuta patrimonio Unesco da un anno,…
#EconomiaCircolare è la parola-chiave di questa settimana a partire da quella che sembra una vera e propria rivoluzione lanciata da RK Zerosrl, una società che ha acquistato il 50% delle…
Che dire? In apertura di anno purtroppo tocca raccontare storie non proprio edificanti. Intanto pare che centinaia di migliaia di tonnellate di rifiuti fognari provenienti da tutta la Calabria rischino…
Da due anni a Rivolta d’Adda sono nate le Ortofficine Creative un’associazione di promozione sociale che promuove una AgriCultura biologica e locale favorendo l’inclusione sociale di persone con fragilità. Il…
Cominciamo con le buone notizie: il made in Italy è salvo. Per la seconda volta in pochi mesi è stata rispedita al mittente la proposta dell’Oms di far passare una…
Negoziazioni e risultati internazionali Davide riuscirà a sconfiggere Golia? E’ in atto una lotta, apparentemente impari, tra la grande distribuzione organizzata (GDO) e le piccole e medie imprese agricole. Questa…
È passato un anno dall’inserimento dell’arte del pizzaiolo napoletano nell’elenco del patrimonio immateriale dell’Unesco. Dallo scorso anno, il 2017, tante iniziative hanno avuto per oggetto il più iconico dei cibi:…
Due eventi hanno orientato l’agenda della settimana verde: il Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione, organizzato dalla Fondazione Barilla a Milano, e il primo World Forum on Urban Forests…
Grana, salumi, Nutella, … ma veramente fanno male? Per l’ONU forse, mentre secondo il presidente di Federalimentare “in questa vicenda delle etichette sui prodotti alimentari c’è qualcuno che fa il…
Dal 2016 sto realizzando analisi di community detection nel mondo del foodporn. Una community interessante. L’accostare il cibo al porno, ostentarlo in modo diretto, è un fenomeno nato nel 1984…
#GreenEconomy e #GreenSociety: l’ambiente e il cibo insieme come fronte di sviluppo e come paradigma della circolarità. Diversi sono i contributi legati a questi temi che si articolano in riflessioni…
Ambiente, Cibo e Sostenibilità Molti dei contributi della scorsa settimana girano intorno al tema della #sostenibilità e lo declinano in ambiti diversi. Un ambito è quello dell’#ambiente. E su questo…
Ecomondo, la manifestazione della green economy che si è tenuta a Rimini la scorsa settimana, ha dettato l’agenda: #energia, #design, #ambiente, #economiacircolare, #rinnovabili, #sostenibilità … sono stati i temi-chiave della…
Il Parco Nilde Iotti di Reggio Emilia diventa il primo laboratorio urbano della città, con l’attivazione di progetti di agricoltura sociale.
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A Bologna, a patire da oggi, per tre giorni, un boot camp con oltre 60 giovani innovatori dell’agrifood per realizzare progetti di innovazione per il cibo di qualità. Dopo la…
Questa settimana diversi sono i temi toccati dai contributi raccolti: ambiente, risorse economiche, cibo e stili di vita. Tutti ambiti di interesse per lo sguardo eclettico di RuralHack. Ambiente Di…
In questo articolo, partendo dalle problematiche esposte in “Capitalist agriculture: class formation and the metabolic rift”, cercheremo di tirare le somme ad oggi, e allo stesso tempo di capire se…
