Cosa hanno in comune il “land grabbing” e la “restanza”? Hanno la terra come elemento-chiave di riferimento. Nel primo caso, però, la terra è una risorsa scarsa di cui appropriarsi,…
La settimana è stata segnata da due eventi: il XVII Forum dell’agricoltura e dell’agroalimentare che si è aperto e tenuto a Cernobbio e gli echi della presentazione del Rapporto ASVIS…
Prenderà il via a Roma il 18 ottobre, la seconda sessione di Agriacademy, il programma di formazione su innovazione, marketing ed export rivolto alle nuove generazioni di agricoltori. Si lavorerà…
L’agricoltura di precisione rappresenta la quarta rivoluzione. Sono le tecnologie, infatti, che entrano in agricoltura a vantaggio delle coltivazioni, a supporto del lavoro degli agricoltori e a beneficio della qualità…
Intorno all’agricoltura e al cibo se ne possono dire tante e infatti tante sono le notizie che vengono scritte anche solo nell’arco di una settimana. Basandoci sulla nostra curiosità e…
Se pensiamo all’innovazione in generale (smartphone, computer, ecc) il primo luogo che ci viene in mente, a parte qualche eccezione, è la Silicon Valley, il polo tecnologico occidentale, residenza di…
Dopo la bella esperienza dello scorso anno, dove abbiamo avuto anche l’onore di vincere il Maker of Merit, torna quest’anno la Maker Faire e anche se noi di RuralHack non…
La settimana scorsa abbiamo parlato dei rischi provocati dall’uso di fertilizzanti e diserbanti, soffermandoci su uno in particolare, il Glifosato, e sulla ricerca del Prof Blackmore che, grazie all’utilizzo di…
Il nostro amico Federico Gatti ha partecipato all’esperienza del workshop RuralHack sull’Open Source Hardware in Agricoltura e ha vinto una borsa di studio per un’altra unica esperienza a Caselle in…
Di seguito vi raccontiamo di un articolo del newfoodeconomy.org dove il giornalista Sam Bloch incontra il coltivatore di cereali David Seba a Cleveland, nel Missouri. Che importanza hanno i dati…
Riportiamo di seguito il comunicato relativo alla puntata di Codice, programma condotto da Barbara Carfagna, che andrà in onda il 30 agosto su Raiuno dalle 23.30. Nella puntata si parlerà…
Continuiamo con l’intervista alla dottoressa Chutkan sulla salute in tavola, che avevamo riportato in un articolo precedente, per proseguire ora con degli approfondimenti sulla salute femminile e il glutine.
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“Sono in pochi a manifestare ancora dubbi circa il fatto, assolutamente evidente, che il modello di crescita finora adottato non sia sano. I guasti prodotti dall’accaparramento delle risorse a esclusivo…
Chimica Zero è la parola d’ordine del futuro dell’agricoltura. Una battaglia che da anni coinvolge migliaia di agricoltori, quella contro i pesticidi, che negli anni si sono visti erodere mano…
Oggi vogliamo portare il punto di vista di un medico che per anni si è dedicato alla connessione tra cibo e salute. Molti medici ed esperti hanno portato avanti l’idea…
L’agricoltura supportata dalla comunità, o Community Supported Agriculture (CSA) è un approccio molto radicale all’agricoltura intesa come produzione e distribuzione di cibo, che mette al centro la compartecipazione di produttori…
Usare le carote per creare cemento, trasformare il legno in plastica, o anche comprimerlo in un “super legno” che è leggero e resistente come il titanio, potrebbero sembrare una serie…
Molti sono convinti di poter riconoscere un vegano a distanza: indossa i sandali, ha un odore di canapa, magari vive in una comune dove si pratica l’amore libero…questo è l’incipit…
L’innovazione sociale, o Social Innovation, progetta soluzioni nuove ed innovative per la soluzione di problemi sociali in modo più efficace, sostenibile ed efficiente. La social innovation prevede inoltre l’utilizzo di…
Chi è cultore della serie televisiva Black Mirror sicuramente conoscerà la puntata “Hated in the Nation” in cui uno sciame di api robot (tra l’altro create proprio per arginare il…
Sul loro sito si legge che è iniziato tutto da una domanda: “Possiamo coltivare sapori rari da tutto il mondo nel cuore di New York?“. È questa la domanda che…
Avreste mai pensato di poter produrre olio fatto in casa al pari di preparare una tazza di caffè? Eva fa proprio questo. Sviluppata da Fresco by Revoilution è considerata da…
