Le sfide all’accesso al cibo nel prossimo futuro riguardano tutto il pianeta. Gli sforzi messi in campo dalla comunità internazionale non devono concentrarsi solo sull’aumento della capacità produttiva ma anche…
Oggi parliamo di BLOOM un progetto di ricerca rivoluzionario che si occupa di sviluppare e ricercare sistemi innovativi destinati all’agricoltura. Nello specifico BLOOM realizza prototipi e sperimenta pratiche di agricoltura…
“Napule è mille culure” mai affermazione fu più vera! Il grande Pino Daniele è sempre riuscito, con grande maestria e poche emblematiche parole, ad afferrare l’anima di questa città eclettica,…
Ogni luogo ha il suo marchio distintivo che caratterizza i propri prodotti e li risalta per le loro caratteristiche esclusive. Quando definiamo un prodotto Made in Italy indichiamo un prodotto…
Torna, con numeri sempre più imponenti e attrazioni sorprendenti, l’atteso appuntamento con “Maker Faire Rome – The European Edition 4.0”, manifestazione giunta alla sua quinta edizione. Il più grande evento…
Le sfide che riguardano l’accesso al cibo non devono solo riguardare l’aumento della capacità produttiva ma devono soprattutto concentrarsi sulla complessiva revisione dell’attuale modello di food system. Può risultare risolutivo…
Spiga&Madia è uno dei primi progetti del DESBri (Distretto di Economia e Solidale Monza e Brianza), nonché uno dei più longevi. Questo nasce con lo scopo di verificare la possibilità…
Nell’agricoltura, il tempo e la produzione sono estremamente importanti. Bisogna pianificare, raccogliere e consegnare ai negozi calcolando accuratamente il tempo. La tecnologia di Intelligenza Artificiale applicata al settore agricolo consente…
BoniRob è un robot in grado di svolgere attività che aiutano a ottimizzare il lavoro agricolo. Grazie alla sua alta tecnologia basata su algoritmi, sensori e riconoscimento delle immagini. BoniRob…
In uno dei nostri ultimi articoli abbiamo introdotto i concetti di cibo hipster e gentrificazione del food. Chiariamo che in generale la gentrificazione è convenzionalmente definita come la trasformazione di…
I microsensori biodegradabili sono una invenzione recente, utilizzati principalmente nel campo medico per monitorare i tessuti dell’organismo dall’interno. Le applicazioni che i sensori possono avere sono molteplici, ma spesso questi…
Il peggior nemico dell’olio d’oliva si chiama Bactrocera Oleae alias mosca olearia, un pericoloso fitofago, la cui larva si insinua nell’olivo e ne riduce drasticamente la polpa. La puntura di questa…
Il mondo del fashion ci ha da sempre abituati a continue tendenze che si susseguono. Stili che oggi vanno di moda e domani sono già démodé, trend estetici che vanno…
Il sistema alimentare è quella parte di un sistema economico che approvvigiona il Paese di un bene fondamentale e primario: gli alimenti. Molte persone non sono al corrente delle caratteristiche…
Il settore agricolo sta vivendo una fase di continuo sviluppo, grazie all’impiego di tecnologie sempre più all’avanguardia. Il connubio agricoltura e tecnologia ha come obiettivo quello di coniugare massima produttività,…
Il fagiolo magico non è più una favola! BeanIoT è un sensore contenuto in un involucro di plastica della dimensione di un pollice che può essere utilizzato per il monitoraggio…
Siamo al 30 settembre e al Villaggio delle Idee sono partite le discussioni sui quattro tavoli di sostenibilità ambientale, sociale, economica e tecnologie abilitanti. L’evento, inserito nell’ambito del Villaggio Coldiretti,…
Siamo al 29 settembre e oggi finalmente parte il Villaggio delle Idee, dopo giorni di ricerca e preparazione al progetto inserito nell’ambito del Villaggio Coldiretti e che ha visto la…
Chi è avvezzo al #foodporn di certo conosce molto bene certe regole estetiche, e ognuno, esprime con i mezzi che ha, la propria passione per la food photography. C’è chi…
Nel 2014 a Monterey nasce un progetto di sostenibilità sociale, economica e ambientale: Monterey Bay Fisheries Trust fondato da membri della comunità, tra cui economisti, ambientalisti, biologi e pescatori. Professionisti,…
Flying spArk, società israeliana produttrice di proteine alternative, si unirà al nuovo acceleratore di start-up targato Ikea, “Ikea Bootcamp”. Il lancio di questo Boot Camp è stato un vero successo, più…
A quanto pare il foodporn, inteso come pratica di fotografare il cibo e condividere le immagini, ha delle regole, famigerate regole del foodporn, utilissime specialmente se l’intento è di rendere…
