Foodsystem 5.0: Agritech, dieta mediterranea e comunità 14 ottobre 2022 | ore 11:00| FAO side event| online in prima visione I sistemi alimentari globali sono attualmente insostenibili sia per…
Arriva dall’ENEA un nuovo materiale derivante da estratti di mela e pompelmo, per la produzione di imballaggi antimuffa. Il rivestimento ha dimostrato una capacità di protezione di frutta e verdura…
“Innovare” sembra essere la via maestra non solo per aziende ed istituzioni, ma anche per gli individui e la società nella sua totalità che è chiamata a migliorarsi per rispondere…
L’Assemblea generale delle Nazioni Unite ha designato, dal 2016, il 18 giugno come Giornata internazionale della gastronomia sostenibile. Per gastronomia si intende, nel senso comune, l’arte del cibo, mentre la…
Domenica 19 giugno, GUSTO Italia in Tour 2022 ospiterà alle ore 11 la tavola rotonda: “Progetto ABC, accordo di Rete, distretti del cibo e connessione tra aree interne e aree…
Nascono i 5 Centri Nazionali per la ricerca in filiera previsti dalla Componente “dalla ricerca al business” della Missione “Istruzione e Ricerca” del Piano nazionale di ripresa e resilienza (PNRR)…
Martedì 7 giugno alle ore 17.30 VitignoItalia ospiterà, per la prima volta a Napoli, una degustazione dei vini sperimentali ottenuti dal progetto PSR-GREASE che unisce ricercatori, agronomi, biologi ed esperti…
Cresce a livello globale il mercato dello smart packaging: può l’introduzione delle tecnologie digitali negli imballaggi alimentari garantire precisione e sensibilità analitica a servizio della sicurezza alimentare? Il mercato degli…
In occasione della 54° edizione del Vinitaly – Salone internazionale del vino e dei distillati – martedì 12 aprile alle ore 16.00, si svolgerà, presso la Sala Vesuvio in Piazza…
Che ruolo hanno le soluzioni agritech in un progetto di innovazione del settore agroalimentare? Citando Treccani un’innovazione è l’atto e l’effetto dell’innovare, cioè dell’introdurre concetti, metodi e strumenti nuovi. Potremmo quindi…
Noi di RuralHack siamo molto felici di diffondere la news che riguarda il Frantoio Marsicani, con il quale abbiamo tenuto l’OLEUM Summer School 2020, e che lo vede raggiungere ottimi…
L’agritech e l’accesso ai big data stanno oggi cambiando radicalmente il modo in cui le organizzazioni gestiscono ed elaborano strategie aziendali. Avere a disposizione una serie di informazioni, precise ed…
Secondo uno studio del Waste Watcher International lo spreco alimentare medio pro capite, in Italia, è pari a 529,3g di cibo settimanali ed è collegato principalmente a fattori comportamentali. Ma…
In questo momento storico la politica industriale del Paese focalizza la propria attenzione alla transizione digitale, tema strategico per il rilancio del nostro paese secondo nell’ambito del paradigma 4.0; non…
I sistemi agroalimentari odierni risultano poco sostenibili da un punto di vista economico, ecologico e salutare; l’Unione Europea ha infatti ideato la strategia Farm to Fork per trasformare – in…
Evento phygital Italian Food Design Ridisegnare il cibo Italiano in un’ottica di sostenibilità 1°edizione Lunedì 13 dicembre 9.30-13.30 CREA – Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione Via Ardeatina, 546 –…
Il 16 Novembre 2010, la Dieta Mediterranea è stata ufficialmente inserita nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’umanità (UNESCO), in quanto insieme di conoscenze, pratiche e sistemi valoriali tramandati da…
La robotica pervade ormai ogni aspetto della nostra vita e sarebbe complesso e inappropriato provare a circoscriverla in un unico ambito di applicazione. Esistono tantissime tipologie di robot – dall’assistente…
Il Trasferimento Tecnologico e l’Agrifood Italiano 10 Novembre 2021 h. 10.00-12.00 L’innovazione del settore agroalimentare passa anche attraverso la sua capacità di accogliere le opportunità che la tecnologia mette a…
Raccogliere dati e prevenire l’attacco di patogeni nelle colture è oggi più facile, grazie all’aiuto dei Sistemi di supporto alle decisioni (DSS): evitare l’indebolimento della pianta è fondamentale per garantire…
Il cibo è senza dubbio un contenuto mainstream, e l’industria alimentare vanta grandi investimenti per le azioni di marketing. Quindi, chi ha bisogno del Guerrilla Marketing, in un contesto industriale…
Negli ultimi anni si sente spesso parlare di agricoltura di precisione e i vantaggi che essa offre sono ormai argomento all’ordine del giorno; meno comune sembrerebbe invece il dibattito su…
